Europa er et kontinent med en rig og varieret historie, og det afspejler sig i dets køkken. Fra de enkle, men lækre retter i Italien til de mere komplekse smagsoplevelser i Frankrig er der noget for alle at nyde. Og med så mange forskellige lande at udforske er det umuligt at opleve alt, hvad Europa har at byde på, på én rejse. Heldigvis er der masser af måder at få en smagsprøve på Europa på uden at forlade hjemmet. For eksempel sælger mange dagligvarebutikker nu internationale fødevarer, og der er også mange restauranter, der har specialiseret sig i det europæiske køkken. Med en lille indsats er det nemt at nyde en række forskellige madoplevelser fra dit eget køkken.
En af de gode ting ved det europæiske køkken er, at det ofte bruger friske, sæsonbestemte ingredienser. Det betyder, at retterne kan variere alt efter årstiden, og det er altid muligt at finde noget nyt at prøve. En anden fordel ved at bruge sæsonbestemte ingredienser er, at de ofte er billigere end de alternativer, der er uden for sæsonen. At spise sæsonbestemt har også miljømæssige fordele, da lokalt indkøbte fødevarer ikke behøver at rejse så langt for at nå frem til din tallerken.
Hvis du er interesseret i at udforske det europæiske køkken, er der et par vigtige ting, du skal huske på. For det første skal du huske, at hvert land har sine egne unikke kulinariske traditioner. Det betyder, at det, du spiser i Frankrig, kan være anderledes end det, du finder i Spanien eller Portugal.